En Tokio, los ciudadanos han acudido enLargasCingen masa a los restaurantes para consumir anguila a la parrilla. Esta tradición se lleva a cabo específicamente durante el Día del Buey en pleno verano. Según las costumbres locales, este alimento es fundamental para recuperar las energías perdidas. Los comensales creen que su consumo ayuda a soportar mejor las altas temperaturas estacionales. A pesar del calor abrasador, se han registrado largas filas de personas esperando su turno. Esta práctica refleja la fuerte conexión de la sociedad japonesa con sus tradiciones gastronómicas. Así, la anguila se convierte en el plato estrella para combatir el agotamiento del verano.