肝脏脂肪变性已成为蒙古国最常见的肝脏疾病之一。全球约三分之一的成年人患有脂肪肝，预计到2040年，这一比例将上升至55.7%。在蒙古国，肝癌发病率居世界前列，过去认为病毒性肝炎和酒精是肝病的主要原因。但随着城市化、久坐不动的生活方式以及加工食品消费的增加，肥胖和2型糖尿病病例的增加，代谢性脂肪肝的发病率也在上升。蒙古国近40%的人超重或肥胖，其中约40%可能患有脂肪肝。肥胖人群中，这一比例可能高达60-80%。超声检查中“肝脏光亮”的诊断意味着肝脏细胞有30%被脂肪渗透，而健康的肝脏脂肪含量应在5%左右。脂肪肝可能导致肝炎、硬化、癌症甚至肝移植，并增加心血管疾病、糖尿病和死亡的风险。因此，对于肝酶升高或超声检查显示脂肪肝的人群，除了进行B、C、D病毒的检测外，还应评估其心血管代谢风险因素。