Alexandra Méga, directrice de l'École laitière de Ioannina, a souligné l'importance cruciale de la qualité du lait lors de son intervention au 5e Cantina Academy à Ioannina. Elle a affirmé qu'aucun produit laitier de qualité ne peut être fabriqué sans un lait de qualité supérieure. Son discours a mis en évidence le lien indissociable entre la source et le produit fini dans l'industrie laitière. L'événement, le Cantina Academy, s'est tenu à Ioannina et a réuni des professionnels du secteur. L'intervention de Mme Méga a souligné la nécessité d'investir dans la qualité du lait pour garantir l'excellence des produits laitiers. Elle a insisté sur le fait que la qualité du lait est un facteur déterminant pour la compétitivité et la pérennité des entreprises laitières.