अर्जेंटीना के कॉर्डोबा प्रांत में, मोन्ज़ोनी परिवार ने पारंपरिक डेयरी फार्मिंग को ‘ड्राई लॉट’ प्रणाली में बदल दिया है। यह बदलाव इसलिए किया गया क्योंकि डेयरी फार्म से तीन परिवारों का भरण-पोषण करना मुश्किल हो रहा था। ‘ड्राई लॉट’ प्रणाली में पशुओं को चराई के लिए खुला मैदान उपलब्ध नहीं कराया जाता, बल्कि उन्हें एक सीमित क्षेत्र में रखा जाता है और चारा खिलाया जाता है। इस बदलाव से उत्पादन लागत कम करने और दक्षता बढ़ाने की उम्मीद है, लेकिन यह पशु कल्याण संबंधी चिंताओं को भी जन्म देता है। परिवार का कहना है कि यह निर्णय कठिन था, लेकिन आर्थिक दबाव के कारण यह आवश्यक हो गया था। इस परिवर्तन से डेयरी उद्योग में आधुनिक तकनीकों को अपनाने और आर्थिक चुनौतियों का सामना करने के तरीकों पर प्रकाश पड़ता है। यह बदलाव कॉर्डोबा के डेयरी क्षेत्र में एक प्रवृत्ति का हिस्सा हो सकता है।