Una familia de Córdoba, los Monzoni, se vieron obligados a transformar radicalmente su tambo tradicional debido a las dificultades económicas y el incremento de los costos operativos. La explotación ganadera, que antes se basaba en el pastoreo libre, adoptó un sistema "dry lot", donde los animales permanecen confinados en corrales con alimentación suministrada. Esta decisión, descrita como abrupta, fue motivada por la imposibilidad de sostener económicamente a tres familias con el modelo anterior. El cambio implica una mayor inversión en infraestructura y alimentación concentrada, pero busca optimizar la producción y reducir los gastos. La familia Monzoni representa un caso de adaptación forzada a las nuevas realidades del sector lechero en Argentina, afectado por la inflación y la volatilidad del mercado. La transformación del tambo refleja una tendencia creciente en la región ante la presión económica.