Varios proyectos legislativos en Colombia buscan eliminar los impuestos aplicados a bebidas azucaradas y alimentos ultraprocesados, alegando que son regresivos y económicos. No obstante, estudios recientes tanto en Colombia como a nivel internacional demuestran lo contrario. La evidencia sugiere modificaciones positivas en los patrones de consumo, mejoras en la salud pública y la capacidad de la industria para adaptarse a los cambios. Los efectos económicos negativos pronosticados no se han materializado significativamente. Expertos advierten que la derogación de estos impuestos podría revertir los avances logrados en la promoción de hábitos alimenticios más saludables. Mantener estas políticas fiscales se considera crucial para la salud y el bienestar de la población colombiana.