चीन में बैंगन को ताज़ा दिखाने के लिए फॉर्मेल्डीहाइड के इस्तेमाल की खबरों के बाद अधिकारियों ने जांच शुरू कर दी है। सोशल मीडिया पर एक वीडियो वायरल हुआ था जिसमें बैंगन को घोल में डुबोया जा रहा था। हेबेई प्रांत के अधिकारियों ने वीडियो की प्रामाणिकता की पुष्टि की है। फॉर्मेल्डीहाइड, जो एक जहरीला रसायन है और कैंसर का कारण बन सकता है, का उपयोग खाद्य पदार्थों में सख्त वर्जित है। चीन दुनिया का सबसे बड़ा बैंगन उत्पादक देश है और इसका निर्यात पड़ोसी एशियाई देशों को किया जाता है। पुलिस ने इस मामले में शामिल लोगों को गिरफ्तार किया है और पूरे देश में जांच शुरू कर दी है। बाजार में विश्वास बहाल करने के लिए त्वरित कार्रवाई की जा रही है।