हाल के वर्षों में चीन ‘मैचा’ उत्‍पादन में अग्रणी बनकर उभरा है। वर्ष 2025 में चीन ने 12,000 टन से अधिक ‘मैचा’ का उत्‍पादन किया, जो वैश्विक उत्‍पादन का लगभग 70% है। पिछले पांच वर्षों में इस उद्योग में औसत वार्षिक वृद्धि दर 28.67% रही है। यह आँकड़ा दर्शाता है कि चीन ‘मैचा’ बाजार में अपनी पकड़ मजबूत कर रहा है। विश्लेषकों का मानना है कि बढ़ती घरेलू मांग और निर्यात में वृद्धि के कारण चीन का उत्‍पादन लगातार बढ़ रहा है। ‘मैचा’ एक प्रकार की हरी चाय है जिसका उपयोग पेय पदार्थों और खाद्य पदार्थों में किया जाता है, और इसकी लोकप्रियता दुनिया भर में बढ़ रही है। चीन इस बढ़ती मांग को पूरा करने के लिए उत्‍पादन क्षमता का विस्तार कर रहा है।