China se ha consolidado como el principal productor mundial de matcha, alcanzando más de 12.000 toneladas en 2025. Esta cifra representa casi el 70% de la producción global total de este tipo de té verde en polvo. La industria del matcha en China ha experimentado un crecimiento anual compuesto promedio del 28,67% en los últimos cinco años, demostrando una expansión significativa. Este auge convierte a China en el motor principal del mercado mundial de matcha. El rápido crecimiento se atribuye a la creciente demanda internacional y a la capacidad productiva del país. Se espera que esta tendencia continúe en el futuro cercano, reforzando la posición de China como líder indiscutible en la producción de matcha. La industria china está respondiendo a la creciente demanda con inversiones y expansión de la capacidad de producción.