Les keftedes, boulettes grecques traditionnellement préparées avec du bœuf et du porc, se déclinent ici dans une version plus légère à base de poulet haché. Cette recette revisitee conserve les saveurs emblématiques de la cuisine grecque grâce à l'ajout de feta, d'herbes fraîches, d'oignon rouge et d'ail. Elles sont souvent servies avec des pommes de terre au citron et des courgettes, pour un repas complet et parfumé. Cette adaptation propose une alternative plus saine sans compromettre le goût authentique du plat. La recette met l'accent sur la simplicité et l’utilisation d’ingrédients frais, typiques de la gastronomie méditerranéenne. Une option idéale pour découvrir ou redécouvrir les saveurs de la Grèce.