लंदन के एक निजी कक्ष में, लगभग 20 लोगों ने एक अनोखे शैंपेन परीक्षण में भाग लिया। प्रतिभागियों को अपनी आँखें बंद करने और शैंपेन का स्वाद लेने के लिए कहा गया। यह प्रक्रिया एक विशेष संगीत ट्रैक के साथ जोड़ी गई, जिसमें 70 के दशक के फंक और इलेक्ट्रॉनिका का मिश्रण था। उद्देश्य इंद्रियों को उत्तेजित करना और शैंपेन के स्वाद को और अधिक गहराई से अनुभव करना था। आयोजकों का मानना है कि दृष्टि को हटाकर, स्वाद और सुगंध जैसे अन्य इंद्रियों पर ध्यान केंद्रित किया जा सकता है। इस प्रयोग का उद्देश्य शैंपेन को अधिक सचेत और mindful तरीके से पीने के लिए प्रोत्साहित करना था। परीक्षण में भाग लेने वालों ने इस अनुभव को अद्वितीय और यादगार बताया।