Une enquête récente dans la province de Java central révèle des lacunes significatives en matière de conformité sanitaire et halal des services de restauration collective (SPPG). Sur les 4 635 SPPG opérationnels dans la région, seulement 575 ont obtenu la certification halal. Parallèlement, 715 SPPG n'ont pas obtenu le certificat d'hygiène et d'assainissement (SLHS), un document essentiel attestant de leurs normes sanitaires. Cette situation soulève des inquiétudes quant à la sécurité alimentaire et à la conformité religieuse des repas servis. Les autorités compétentes n'ont pas encore commenté les raisons de ces faibles taux de certification. L'absence de ces certifications pourrait entraîner des sanctions pour les établissements concernés. Des efforts supplémentaires sont nécessaires pour améliorer la conformité des SPPG et garantir la sécurité des consommateurs.