Le jeûne intermittent 16:8, qui consiste à manger pendant une fenêtre de huit heures et à jeûner pendant seize heures quotidiennement, pourrait favoriser la perte de poids. Néanmoins, les recherches actuelles ne permettent pas d’affirmer avec certitude ses effets positifs sur la glycémie, la pression artérielle et le cholestérol. Les études menées n’ont pas encore établi de liens clairs et concluants entre cette pratique et une amélioration significative de ces indicateurs de santé. Bien que prometteur pour la gestion du poids, le jeûne intermittent 16:8 ne saurait donc être considéré comme un traitement établi pour les problèmes de santé métabolique. Des investigations supplémentaires sont nécessaires pour mieux comprendre les implications à long terme de cette méthode sur l’organisme. Il est donc important de consulter un professionnel de santé avant d'adopter ce régime.