En janvier 2025, Damiano Messineo a lancé Loopini, une pizza unique et riche en protéines, élaborée à partir de lupins. D’ici mi-2026, la marque a connu un succès remarquable, passant d’un seul point de vente à New York City à des partenariats avec de grands détaillants tels que Whole Foods et Target. Les 100 jours de tests produits de Messineo, effectués pendant son entraînement Ironman, ont porté leurs fruits, Loopini atteignant un chiffre d’affaires de 700 000 $ en avril 2026. L'entreprise envisage désormais une expansion nationale tout en accordant la priorité à la qualité des ingrédients. Loopini démontre ainsi l’attrait croissant pour des alternatives alimentaires saines et innovantes sur le marché américain. Le succès de Loopini est un témoignage de l’importance de la persévérance et de l’innovation entrepreneuriale à New York City.