भारतीय रसोई में कटहल का उपयोग चिप्स, सब्जी और मिठाइयों के रूप में पुराने समय से किया जा रहा है। यह फल भारत के कई राज्यों में उगाया जाता है, लेकिन एक विशेष क्षेत्र अपनी विशाल पैदावार के लिए जाना जाता है। तमिलनाडु के कुड्डालोर जिले में स्थित पान्रुटी शहर को भारत की 'कटहल राजधानी' कहा जाता है। यह स्थान न केवल भारी उत्पादन बल्कि अपनी सांस्कृतिक विरासत के लिए भी अद्वितीय पहचान रखता है। यहाँ का सामाजिक और आर्थिक ढांचा काफी हद तक कटहल की खेती पर निर्भर है। इस फल ने इस क्षेत्र को एक विशिष्ट वैश्विक और राष्ट्रीय पहचान दिलाई है। पान्रुटी की यह विशेषता इसे कृषि के क्षेत्र में एक महत्वपूर्ण केंद्र बनाती है।