La société espagnole Deoleo, leader mondial de la production d'huile d'olive, a déclaré que la période de forte instabilité du marché est désormais terminée. Entre 2022 et 2024, le secteur a traversé un cycle extrêmement complexe marqué par une volatilité sans précédent. Cette situation avait entraîné une hausse own considérable des prix à la consommation. Selon les rapports de CNBC, ces conditions critiques ont laissé place à un environnement beaucoup plus stable. L'entreprise souligne que la phase de perturbations majeures touche à sa fin. Ce retour à la normale devrait stabiliser les coûts pour les consommateurs finaux. Deoleo confirme ainsi une transition vers une phase de marché plus prévisible.