Un reciente estudio japonés investigó los efectos de la vitamina C en el cerebro de personas mayores de 60 años. Los investigadores analizaron el volumen de materia gris y blanca en los participantes para determinar la correlación con los niveles de vitamina C. Los resultados sugieren una posible relación entre una mayor ingesta de vitamina C y la preservación del volumen cerebral. Aunque los mecanismos exactos aún se están investigando, el estudio abre la puerta a futuras investigaciones sobre el potencial de la vitamina C para mitigar el deterioro cognitivo relacionado con la edad. Los hallazgos podrían tener implicaciones importantes para la salud cerebral en la población envejecida. Se necesitan estudios adicionales para confirmar estos resultados y determinar las dosis óptimas.