En Uganda, los alimentos están dejando de ser una fuente de nutrición para convertirse en un riesgo para la salud pública. La Food Rights Alliance y otras organizaciones advierten sobre una crisis silenciosa causada por alimentos contaminados. Se estima que 1.3 millones de ugandeses han requerido hospitalización debido a enfermedades relacionadas con la ingesta de alimentos inseguros. La situación genera preocupación por el aumento de enfermedades crónicas y muertes prematuras en el país. Las autoridades sanitarias y organizaciones civiles están investigando las causas de la contaminación y buscando soluciones para garantizar la seguridad alimentaria. Este problema afecta a un número significativo de hogares y representa un desafío importante para la salud pública en Uganda.