Il y a 25 ans, le premier cas de maladie de la vache folle (encéphalopathie spongiforme bovine ou ESB) a été confirmé en République tchèque, dans une ferme du district de Jihlava. Cet événement a conduit à l'abattage de près de 140 têtes de bétail et à une forte baisse de la consommation et de l'exportation de bœuf. Suite à cette découverte, des tests obligatoires ont été mis en place à l'échelle nationale, révélant un second cas quelques mois plus tard. Depuis lors, plus de deux millions de tests ont été effectués, avec seulement 30 résultats positifs. Le dernier cas d'ESB en République tchèque remonte à il y a 17 ans. La maladie, qui peut potentiellement provoquer la maladie de Creutzfeldt-Jakob chez l'homme, est désormais considérée comme sous contrôle dans le pays.