Une nouvelle station de dessalement d'eau de mer a été officiellement inaugurée à Sfax le 18 juin 2026, sous la présidence du ministre de l'Agriculture, Ezzeddine Ben Cheikh. Cette infrastructure, fruit d'un partenariat entre la Tunisie et le Japon, vise à renforcer la sécurité hydrique de la région. Sa capacité de production initiale est de 100 000 mètres cubes d'eau par jour, avec une possibilité d'extension future à 250 000 mètres cubes. L'investissement représente une solution cruciale face aux défis de la pénurie d'eau en Tunisie. La station devrait contribuer significativement à l'approvisionnement en eau potable et à l'irrigation agricole. Ce projet marque une étape importante dans la gestion durable des ressources hydriques du pays.