El ministro de Agricultura de Túnez, Ezzeddine Ben Cheikh, inauguró oficialmente la nueva planta de desalinización de agua de mar en Sfax el jueves 18 de junio de 2026. La instalación, fruto de una colaboración entre Túnez y Japón, tiene una capacidad inicial de producción de 100.000 metros cúbicos de agua al día. Esta capacidad es ampliable hasta los 250.000 metros cúbicos diarios, respondiendo a futuras necesidades de la región. La planta busca fortalecer el suministro de agua potable en Sfax y sus alrededores. Se espera que la nueva infraestructura contribuya significativamente a la seguridad hídrica de la zona. La inauguración representa un hito importante en la gestión de recursos hídricos del país.