近日，针对切洋葱时令人不适的流泪问题，一项测试评估了三种流行的技巧。这些方法旨在减少刺激眼睛的化学物质释放。测试结果显示，不同的技巧在减少流泪方面效果不一，但都比传统切洋葱方式有所改善。其中，保持洋葱低温、使用锋利刀具以及在通风良好的环境下操作被认为是较为有效的方法。专家建议，选择适合自身习惯的技巧，并注意保护眼睛，以避免不适。这项研究为深受洋葱“荼毒”的厨师们提供了实用的解决方案。