El popular YouTuber Joeman causó revuelo en Taipei al solicitar fideos con carne a las 4 de la mañana, desatando un debate sobre la mejor preparación: guisada en salsa roja (hongshao) o en caldo claro (qingdun). La petición de Joeman se viralizó tras una revelación de la influencer Xiao Yi. Un experto en Medicina Tradicional China (MTC) intervino para ofrecer orientación sobre la elección, sugiriendo que la preparación adecuada depende de la constitución física de cada individuo. La salsa roja, rica en especias, estimula la circulación sanguínea, siendo ideal para personas con frío o mala circulación. El caldo claro, más suave, es más adecuado para aquellos con calor interno o problemas digestivos. Este incidente resalta la popularidad de los fideos con carne en Taiwán y el interés del público en la conexión entre la comida y la salud. La elección, finalmente, es personal y depende de las necesidades individuales.