La carambola, una fruta tropical popular por su valor nutricional, puede ser perjudicial para la salud si se consume en exceso. Contiene toxinas que pueden dañar el sistema nervioso y provocar insuficiencia renal aguda, especialmente en individuos con función renal preexistente comprometida. Expertos advierten que el abuso de esta fruta puede ser particularmente peligroso para personas con enfermedades renales. Los síntomas de intoxicación pueden incluir vómitos, dolor abdominal y alteraciones neurológicas. Se recomienda moderación en el consumo, sobre todo para aquellos con problemas de riñón. La carambola no es peligrosa para personas con riñones sanos en cantidades normales, pero el consumo excesivo debe evitarse.