Dans le quartier de Shapira, au sud de Tel Aviv, une initiative écologique transforme la gestion des déchets. Les résidents échangent leurs rebuts organiques contre une forme de « monnaie » locale. Ce système permet de financer un jardin communautaire florissant ainsi qu'un marché fermier. Cette approche circulaire valorise les déchets pour soutenir l'agriculture urbaine. Le projet favorise également la cohésion sociale et l'engagement citoyen. Face à son succès, le concept commence désormais à s'étendre à d'autres zones. Cette micro-économie démontre la viabilité d'un modèle durable à l'échelle d'un quartier.