Déterminer la fraîcheur d'un œuf est essentiel pour garantir une cuisine sûre et savoureuse. Un test simple permet de le vérifier facilement avant utilisation. Il suffit de plonger l'œuf dans un verre d'eau. Si l'œuf coule et se pose à plat, il est frais. S'il coule mais se tient debout sur une extrémité, il est encore consommable mais doit être utilisé rapidement. Un œuf qui flotte est impropre à la consommation, indiquant une détérioration. Ce test rapide est un moyen efficace d'éviter les mauvaises surprises en cuisine et de s'assurer de la qualité des œufs utilisés.