里斯本迎来了首家主打乌兹别克美食的餐厅——萨马尔罕（Samarkand）。该餐厅旨在向葡萄牙民众介绍乌兹别克斯坦独特的饮食文化。负责人安东尼奥·比诺（António Bino）在接受观察者广播电台（Rádio Observador）采访时，分享了当地人对这种异域风味接受情况。通过将乌兹别克文化融入餐桌，餐厅试图在里斯本打造一个文化交流窗口。目前，该餐厅正致力于让葡萄牙食客探索中亚地区的传统味道。此次报道重点关注了该餐厅作为首创者的尝试及其在当地的文化反响。