Un quartier de Saigon, plus précisément dans la ruelle 1172 de la rue Phạm Thế Hiển, s'active à l'approche de la fête traditionnelle Đoan Ngọ. Depuis plus de cinquante ans, les habitants de cette ruelle, surnommée "le quartier du bánh ú", perpétuent la fabrication de ce gâteau de riz gluant noir, préparé à la vapeur dans des feuilles de bananier. Malgré l'urbanisation rapide de la ville, la production de bánh ú tro reste constante, conservant ainsi un goût authentique et familier pour de nombreux Saigonnais. Cette tradition représente un lien fort avec le passé et un élément essentiel des célébrations Đoan Ngọ. La confection de ces gâteaux est un véritable héritage culturel transmis de génération en génération. Le quartier s'anime alors d'une activité intense, témoignant de la vitalité de cette coutume ancestrale.