केप टाउन के एक स्थानीय दुकान में एक पूरा डक मिलने के बाद, लेखक ने उसे रोटिसरी पर पकाने का फैसला किया। यह डक रूबाब और चेरी के साथ परोसा जाएगा, जिससे यह एक स्वादिष्ट व्यंजन बनेगा। रोटिसरी विधि डक को समान रूप से पकाने और उसकी त्वचा को कुरकुरा बनाने में मदद करती है। यह व्यंजन बनाने की प्रक्रिया लेखक के लिए एक रोमांचक अनुभव है। रूबाब और चेरी के अनोखे मिश्रण से डक का स्वाद और भी बढ़ जाएगा। यह डक निश्चित रूप से खाने वालों को पसंद आएगा।