ओल्ट जिले के एक किसान सिबियन ग्राहकों के लिए विशेष रूप से दुर्लभ रुबर्ब की खेती कर रहे हैं। वे हर सप्ताह सिबियु के सिबिन मार्केट में इस पौधे को लेकर जाते हैं। ओल्टेनिया में रुबर्ब लगभग अज्ञात है, लेकिन ट्रांसिल्वेनिया में इसकी काफी मांग है। किसान अपने वफादार ग्राहकों की जरूरतों को पूरा करने के लिए इसका उत्पादन करते हैं। रुबर्ब एक विशेष पौधा है जिसकी सिबियन बाजार में अच्छी कीमत मिलती है। यह किसान क्षेत्रीय व्यापार के माध्यम से अपनी आय बढ़ा रहा है। रुबर्ब की एक गुच्छा की कीमत बाजार में इसकी मांग पर निर्भर करती है।