曾被誉为“世界最佳餐厅”的Noma餐厅宣布将在哥本哈根重新开业。此次重开由主厨雷德泽皮担任创意总监。此前，Noma因过去数十年来的不当行为指控而关闭，并在洛杉矶进行了一次快闪活动。餐厅的回归标志着其试图在经历争议后重新出发。Noma方面尚未公布具体的开业日期和新菜单细节。此次重开备受餐饮界关注，人们期待雷德泽皮能带来新的创新和改变。餐厅将如何应对过去的批评，以及未来的发展方向，都将是外界关注的焦点。