Una nueva regulación de la Unión Europea, efectiva desde el miércoles, marca una revolución en el sector de los envases de alimentos. La medida establece límites estrictos para las sustancias PFAS, conocidas como químicos "eternos", que se utilizaban comúnmente en embalajes de comida rápida, cajas de pizza y papel de hornear. Esta prohibición busca proteger la salud humana y el medio ambiente de los efectos nocivos de estas sustancias. La nueva normativa también impacta los procesos de producción, lo que podría resultar en un aumento de precios para los consumidores. Los fabricantes expresan su preocupación por la tardía publicación de las especificaciones técnicas por parte de la UE, dificultando la adaptación a las nuevas reglas. El objetivo final es eliminar gradualmente los PFAS de los envases de alimentos en toda la Unión Europea.