瑞典卫生部门建议，中夏节期间，如鲑鱼、鲱鱼和奶酪等食物不宜在室温下长时间暴露。研究表明，超过两小时后，这些食物容易滋生细菌，增加食物中毒风险。尤其是在温暖的天气下，细菌繁殖速度更快。为了确保食品安全，建议将食物尽快放入冰箱或采取其他保鲜措施。卫生专家强调，妥善的食物储存和处理是预防夏季食物中毒的关键。消费者应注意食物的摆放时间，避免因食物变质而影响节日欢乐。