48 वर्षीय एक व्यक्ति को ट्यूना मछली खाने के दो घंटे बाद गंभीर एलर्जी की प्रतिक्रिया हुई। इस व्यक्ति को पहले कभी किसी भी खाद्य पदार्थ से एलर्जी नहीं हुई थी, फिर भी उसे एनाफिलैक्सिस का तीसरा स्तर विकसित हो गया और उसका रक्तचाप गिर गया। यह मामला खाद्य एलर्जी के प्रति सतर्क रहने की आवश्यकता पर प्रकाश डालता है, भले ही पहले कोई प्रतिक्रिया न हुई हो। डॉक्टरों ने तुरंत हस्तक्षेप किया ताकि उसकी स्थिति को स्थिर किया जा सके। यह घटना असामान्य है क्योंकि व्यक्ति को पहले कभी एलर्जी का अनुभव नहीं हुआ था। इस मामले से पता चलता है कि एलर्जी किसी भी उम्र में और बिना किसी पूर्व चेतावनी के विकसित हो सकती है। आगे की जांच से एलर्जी के कारण का पता लगाने में मदद मिल सकती है।