Un homme de 48 ans a été victime d'une réaction anaphylactique de grade 3 deux heures après avoir consommé du thon. Malgré l'absence d'antécédents d'allergies alimentaires, le patient a présenté une chute de tension artérielle nécessitant une hospitalisation. L'incident souligne le risque potentiel de réactions allergiques inattendues, même avec des aliments rarement associés à de telles complications. Les médecins n'ont pas encore déterminé la cause exacte de cette anaphylaxie. Le cas est inhabituel en raison du manque d'historique allergique du patient. Une enquête est en cours pour identifier le facteur déclencheur et assurer une prise en charge appropriée.