प्राचीन यूनान और रोम में सिलफियम नामक एक विलुप्त पौधा अत्यधिक महत्वपूर्ण था। इसका उपयोग इत्र, भोजन में स्वाद बढ़ाने, औषधीय उपचार और गर्भनिरोधक के रूप में किया जाता था। यह प्राचीन दुनिया के सबसे मूल्यवान उत्पादों में से एक था, जिसकी मांग बहुत अधिक थी। ऐसा माना जाता है कि जूलियस सीज़र के पास भी सिलफियम का बड़ा भंडार था। अत्यधिक उपयोग और अन्य कारणों से यह पौधा धीरे-धीरे विलुप्त हो गया। वैज्ञानिकों का मानना है कि सिलफियम के गुणों के कारण इसकी अत्यधिक मांग थी और अंततः यह नष्ट हो गया। इस पौधे के बारे में जानकारी प्राचीन ग्रंथों और सिक्कों पर उकेरी गई छवियों से मिलती है।