Le chef Kenji Kawamura, après six années de formation en Italie, a ouvert le restaurant Nonna Nietta à Tsukuba, dans la préfecture d'Ibaraki. Son engagement envers la cuisine italienne se reflète dans l'authenticité et la profondeur des saveurs proposées. Son restaurant offre une expérience culinaire véritablement italienne, au cœur d'une zone suburbaine du Japon. La carte du restaurant témoigne de son apprentissage et de sa passion pour les techniques culinaires italiennes. Les plats mettent en valeur des ingrédients de qualité et une préparation soignée. Nonna Nietta est devenu un lieu apprécié pour ceux qui recherchent une cuisine italienne authentique et préparée avec dévouement. L'expertise du chef Kawamura apporte une touche unique à la scène gastronomique locale.