La celebración del 81º aniversario de la Independencia de la República de Indonesia en el Palacio Presidencial de Yakarta continuó después de la ceremonia de proclamación. La jornada del 17 de agosto de 2026 se caracterizó por un ambiente festivo y una rica muestra de la diversidad culinaria indonesia. Se ofreció una gran variedad de platos tradicionales a los asistentes, resaltando la riqueza gastronómica del país. Este banquete fue parte integral de las festividades, uniendo a la sociedad en la celebración de su independencia. El evento subraya la importancia de la cultura y la cocina como elementos clave de la identidad nacional. La celebración en el palacio presidencial reafirmó el espíritu patriótico y el orgullo de ser indonesio.