Un ex profesional de la industria petrolera en Argentina ha abandonado la vida corporativa para revitalizar una tradición familiar: el cultivo de azafrán. Inspirado por la historia de su abuelo español, se trasladó a Chubut para emprender este singular proyecto. Su campo se ha convertido en un espacio de agroturismo, donde los visitantes pueden conocer de cerca el proceso de producción del azafrán, conocido como “oro rojo” por su valor. Este emprendimiento no solo rescata un legado cultural, sino que también ofrece una alternativa económica sostenible para la región. El azafrán producido se distingue por ser uno de los cultivos más australes del mundo. La iniciativa combina agricultura, turismo y la pasión por preservar las costumbres familiares.