केले, दुनिया के सबसे अधिक खपत होने वाले फलों में से एक, का इतिहास सदियों पुराना है। इसकी उत्पत्ति दक्षिण पूर्व एशिया के घने जंगलों में हुई थी, जहाँ यह जंगली रूप में उगाया जाता था। धीरे-धीरे, केले की खेती का प्रसार हुआ और यह 160 से अधिक देशों में फैल गया। आज, केले न केवल एक स्वादिष्ट फल है, बल्कि कई देशों की अर्थव्यवस्था का भी महत्वपूर्ण हिस्सा है। केले की खेती और निर्यात से लाखों लोगों को रोजगार मिलता है। हाल के वर्षों में, केले की विभिन्न किस्मों को विकसित करने पर ध्यान केंद्रित किया गया है ताकि उत्पादन बढ़ाया जा सके और बीमारियों से बचाया जा सके। यह फल अब वैश्विक खाद्य आपूर्ति श्रृंखला का एक अभिन्न अंग बन गया है।