2014年，美国一城镇曾被认为是“食物荒漠”，但一位人士将其一所大学的橄榄球场改造成了一个农场，每年可产出约27吨农产品。保罗昆恩学院通过这一举措，积极应对当地食物短缺问题，同时改善了自身的财务状况。学生们积极参与其中，参与到一个社会创业项目，为当地企业提供新鲜农产品。这个创新项目对恢复该学院的认证发挥了关键作用，并促进了宝贵的社区合作。该农场展示了可持续发展实践的力量，为解决食物获取问题提供了一种独特的解决方案，同时也为学生提供了实践经验。这一举措不仅改善了当地居民的饮食，也为大学的发展注入了新的活力。