L’approvisionnement de la France en produits de la mer dépend largement de la farine et de l’huile de poisson importées via des chaînes d’approvisionnement mondiales complexes. Ces chaînes sont associées à de graves problèmes environnementaux et sociaux dans les pays les plus pauvres. La pollution, le surexploitation des ressources halieutiques, les abus de travail et l’insécurité alimentaire sont des conséquences directes de ce système. Cette situation pose un problème éthique majeur pour les consommateurs français, qui bénéficient de ces produits sans toujours en connaître l’origine ou le coût réel. L'étude révèle une dépendance critique de la France envers des sources potentiellement non durables. Il est donc nécessaire d'examiner de près la transparence et la traçabilité de ces filières pour assurer une consommation plus responsable. Les préoccupations concernant l'impact environnemental et social exigent de nouvelles approches pour garantir un approvisionnement durable en produits de la mer pour la France.