खाद्य सुरक्षा संगठन फूडवॉच के प्रमुख क्रिस मेथमान के अनुसार, खाद्य उत्पादों के विज्ञापनों पर आम तौर पर संदेह किया जाना चाहिए। उनका कहना है कि खाद्य उद्योग हमारी सुपरमार्केट में खरीदारी के फैसलों को जितना हम सोचते हैं, उससे कहीं अधिक प्रभावित करता है। उपभोक्ता अक्सर यह महसूस किए बिना ही उद्योगों की रणनीतियों का शिकार हो जाते हैं। मेथमान ने इस बात पर जोर दिया कि कंपनियां उपभोक्ताओं को लुभाने और उत्पादों को बेचने के लिए कई तरह के तरीकों का इस्तेमाल करती हैं, जो अक्सर भ्रामक हो सकते हैं। यह पारदर्शिता और उपभोक्ताओं की जागरूकता बढ़ाने की आवश्यकता को रेखांकित करता है ताकि वे सूचित विकल्प चुन सकें। खाद्य उद्योग के प्रभाव को कम करके आंकना एक गलती होगी, क्योंकि इसका सीधा असर हमारे स्वास्थ्य और खान-पान की आदतों पर पड़ता है।