L'Autorité indienne de sécurité et de normalisation des aliments (FSSAI) a pris des mesures énergiques contre la marque d'épices Everest, interdisant la vente de son asafoetida (hing) en raison de préoccupations concernant la qualité et la conformité. Des tests ont révélé que trois autres mélanges d'épices de la même marque ne respectaient pas les normes de sécurité alimentaire établies. Cette action fait suite à une enquête plus large sur la qualité des épices en Inde, après des scandales impliquant des épices frelatées. La FSSAI a ordonné l'arrêt de la production et de la vente des produits concernés, et des échantillons ont été prélevés pour des analyses plus approfondies. Les autorités sanitaires indiennes renforcent ainsi les contrôles pour garantir la sécurité et la qualité des épices destinées à la consommation. Cette interdiction pourrait avoir un impact significatif sur l'industrie des épices indienne et la confiance des consommateurs. La FSSAI promet des mesures plus strictes à l'avenir.