La Autoridad de Seguridad y Estándares de Alimentos de India (FSSAI) ha tomado medidas enérgicas contra la marca de especias Everest, prohibiendo el uso de hing (asafoétida) y detectando no conformidades en tres de sus productos de masala. La prohibición del hing se debe a preocupaciones sobre su calidad y seguridad, aunque no se han especificado los detalles concretos. Las tres variedades de masala identificadas como no conformes no cumplían con los estándares regulatorios establecidos por la FSSAI. Esta acción regulatoria se produce en un contexto de creciente escrutinio sobre la calidad y autenticidad de las especias en India. La FSSAI continúa llevando a cabo pruebas y análisis rigurosos para garantizar la seguridad alimentaria y proteger a los consumidores. Se espera que la empresa Everest responda a las acusaciones y tome medidas correctivas. El incidente subraya la importancia de la vigilancia continua y el cumplimiento de las normas en la industria alimentaria.