जापान के दो प्रमुख सुपरमार्केट श्रृंखलाओं ने पिछले वर्ष अच्छी मात्रा में फ्राई मछली पकड़े जाने के बाद अपने लोकप्रिय भुने हुए ऊनगि उत्पादों की कीमतों में कटौती की है। यह छूट ग्राहकों के लिए एक अच्छी खबर है, क्योंकि ऊनगि जापानी व्यंजनों में एक लोकप्रिय और महंगी सामग्री है। कीमतों में कमी 'दिन ऑफ़ द ऑक्स' (Day of the Ox) के अवसर पर विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, जब ऊनगि का सेवन बढ़ जाता है। सुपरमार्केट का लक्ष्य इस अवसर पर बिक्री बढ़ाना है। यह मूल्य समायोजन, प्रचुर मात्रा में फ्राई उपलब्धता का प्रत्यक्ष परिणाम है। उपभोक्ताओं को अब ऊनगि व्यंजन अधिक किफायती दामों पर उपलब्ध होंगे। इस पहल से ऊनगि की मांग बढ़ने की उम्मीद है।