पैनकेक अब साधारण भोजन नहीं, विलासितापूर्ण पकवान, कीमत लगभग २० यूरो

नीदरलैंड में पैनकेक अब पहले की तरह सस्ता और सरल भोजन नहीं रहा है। रेस्टोरेंट में एक खास पैनकेक की कीमत लगभग 20 यूरो तक पहुँच गई है। पहले जो महज एक नाश्ता था, वह अब एक पूर्ण भोजन के रूप में परोसा जा रहा है। हालांकि, रेस्टोरेंट मालिक बर्ट वैन ज़िjtवेल्ड का कहना है कि रेस्टोरेंट में पैनकेक खाना एक पारंपरिक डच अनुभव है। उन्होंने हाल ही में राष्ट्रीय पैनकेक प्रतियोगिता में भाग लिया, जहाँ उनके रेस्टोरेंट 'दे हेइकैम्प' ने कीमतें दुगुनी कर दी थीं। बढ़ती कीमतें दर्शाती हैं कि पैनकेक अब एक विलासितापूर्ण व्यंजन बन गया है, फिर भी यह डच संस्कृति का एक महत्वपूर्ण हिस्सा बना हुआ है।