Les autorités chinoises ont ouvert une enquête suite à des signalements concernant l'utilisation de formaldéhyde pour conserver la fraîcheur des choux destinés à la consommation humaine. Cette pratique illégale, visant à améliorer l'apparence et la durée de conservation des légumes, soulève de vives inquiétudes quant à la sécurité alimentaire. Le formaldéhyde, une substance chimique toxique, est formellement interdit dans l'industrie agroalimentaire. L’enquête vise à déterminer l’étendue de cette fraude et à identifier les responsables. Les autorités s’engagent à renforcer les contrôles sur la production et la distribution des légumes. Ce scandale intervient alors que la confiance des consommateurs chinois dans la sécurité des aliments reste fragile. Les résultats de l’enquête seront publiés prochainement, promettent les autorités.