Le marché de la viande devrait connaître une augmentation des prix dans les prochains mois, selon l'analyste Daniel Castiglioni. Ce changement serait principalement dû au retrait du Brésil du marché chinois et européen à partir de septembre. Cette absence du principal exportateur brésilien devrait créer un déséquilibre dans l'offre mondiale. Les experts anticipent une pression à la hausse sur les prix, en raison de la diminution de la disponibilité de la viande sur ces marchés importants. Cette situation pourrait affecter les consommateurs et les acteurs de la filière. L'impact précis de ce retrait reste à évaluer, mais les indicateurs actuels pointent vers une augmentation des coûts pour les acheteurs.