一种古老的发酵食品，被誉为“白色黄金”，正因其对健康的益处而备受关注。这种发酵食品富含多达60种细菌和酵母菌株，能够为消化系统、免疫系统和新陈代谢带来积极影响。它被认为能够有效修复和平衡肠道菌群，改善消化功能。研究表明，它对增强免疫力、调节代谢方面也具有潜在的积极作用。这种天然发酵食品正逐渐成为人们维护肠道健康的新选择。专家建议适量摄入，以达到最佳的健康效果。